Удивись!Рассказываем, как!
Русский кондитер Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора! И она уже покорила мир!
Ольги уже стал предметом зависти для тысяч женщин по всему миру.
Пользователь Reddit SuperDrew124 поделился секретом позади этой зеркальной глазури:
Ингредиенты:
-20 г желатина в порошке;
-120 г воды;
-300 г глюкозы;
-300 г сахара;
-200 г сгущеного молока;
-300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный).
Пищевой краситель.
Что делать:
-Размешайте желатин в воде;
-Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
-Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
-Добавьте сгущенку;
-Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха.
-Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
-«Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури на тортом.
Много прекрасных фото — в Инстаграме Ольги.
